卡爾費休水分測定儀在使用時(shí)需要注意哪幾點(diǎn)？
更新時(shí)間：2024-02-29 點(diǎn)擊次數：371
水分含量的測定有多種方法，目前在制藥行業(yè)中，經(jīng)常使用卡爾費休法來(lái)測定樣品中的水分含量。
卡爾費休容量法以容量法卡氏試劑為標準液，當卡氏試劑與樣品接觸時(shí)，即與樣品中的水份發(fā)生定量反應。通過(guò)消耗標準液的體積計算出樣品的含水量。該方法適用于各種物質(zhì)水分含量的測定。因此，應用其原理的卡爾費休水分測定儀具有廣泛的應用范圍，適用于固體、液體和氣體樣品。
測定水分時(shí)，需要注意如下幾點(diǎn)：
①此法適用于多數有機樣品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類(lèi)等樣品；
②樣品中有強還原性物料，包括維生素C的樣品不能測定；樣品中含有酮、醛類(lèi)物質(zhì)的，會(huì )與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應，必須采用專(zhuān)用的醛酮類(lèi)試劑測試。對于部分在甲醇中不溶解的樣品，需要另尋合適的溶劑溶解后檢測，或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測定。
③卡爾費休法不僅可測得樣品中的自由水，即此法測得結果更客觀(guān)地反映出樣品中總水分含量。
④固體樣品細度以40目為宜，最好用粉碎機而不用研磨，防止水分損失。
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